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孟思晴站在旁边剥了一个洋葱,“大娘,一会儿用洋葱丁先炒一下再放酱下去炸。”她把洋葱洗了洗,放在案板上准备切,一旁的沈明真一把夺过。“切洋葱这个活儿还是我来吧,你小心辣到眼睛。”
她利落的切好洋葱丁,开始炒酱,洋葱丁下到热油锅里,立刻就爆出香香的味道,炒到洋葱丁变软,又下入调配好的酱料,加入了些五香粉继续炒。
“大娘,不用炒的太干,稀一点好往饼上刷。”孟思晴在一旁提醒道。
沈明真点点头,翻炒了一会儿把酱盛了出来。满屋子都飘着咸香的酱香味儿,从外面回来的齐浩明吸着鼻子问道:“妈,你做什么呢?味道怎么这么香啊?”
沈明真笑着用手指点了点他,“这臭小子鼻子可灵了,一会儿你就知道了!”
她刷了锅,又烙饼,在饼皮上刷上新炸出来的酱料,洒上葱花,出锅
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