第128章 金脆金脆的土豆丝饼
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江柔今天过来,也是有备而来。
她陆陆续续拿出了一堆东西。
有胡椒粉,有椒盐粉,有辣椒粉……
各种调味料的粉末,都是江柔从“淘多多”商城里直接买的。
不是很起眼,却有着神奇的作用。
哪怕是用馒头沾一点辣椒粉吃,也比干吃馒头要好吃。
对于厨艺不好的人来说,这些调味料就是化腐朽为神奇的道具。
除此之外。
江柔还从自家院子里摘了小葱,带了胡萝卜,黄瓜,洋葱。
都是很日常的蔬菜瓜果。
哪怕是出现在海岛上,也不突兀。
她要是天天大鱼大肉,可是要被人怀疑的。
江柔在土豆筐子里挑挑拣拣,选出了三个大土豆,又选出了很多个小小的土豆。
小土豆交给周小川,让他拿出去洗干净。
大土豆交给宋清浅。
“土豆去皮,会吗?”
“会。我才没那么笨。”
宋清浅小声的辩驳了一句,然后拿着工具开始削土豆皮。
再往下的步骤……
宋清浅就不会了。
江柔拿着洗干净的土豆,先是切片, 一刀一刀,银色的刀锋落下。
切片完成之后,将土豆转了个圈,又是一刀一刀。
她手腕上的起起落落,是飞快的。
也就是一眨眼的时间。
三个大土豆,已经变成了一堆土豆丝,跟个小山一样。
宋清浅都来不及眨眼。
江柔却已经切好了。
接着。
江柔把切好的土豆丝,放倒一个大盆子里,又往大盆子里加水,轻轻转动土豆丝洗了一下。
宋清浅在一旁看着,疑惑的问道。
“这些土豆丝,明明都是干净的,怎么还要洗?”
“土豆丝的外面,有一层淀粉质,一般时候不洗没关系。但是如果想吃的时候,口感更脆一点,可以洗一下。”
江柔解释着,同时手上得动作也没停。
她立马转头,又把带来的胡萝卜也切了丝,还有一小部分,是切了胡萝卜小丁。
黄瓜就更简单了。
江柔把一整根黄瓜都放在砧板上, 右手拿着菜刀,横过来用刀的侧面。
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